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大根やゴボウなどの根菜類の泥落としにたわしをお使いいただいてることかと思いますが、そのたわし、固すぎませんか? パームヤシのたわしでゴシゴシ洗うと皮がボロボロに傷ついてしまうかも知れません。
野菜は皮のすぐ下の部分に最も食物繊維やうま味が含まれていると言います。 この大根にやさしいたわしで泥だけを丁寧・確実に落とし、お野菜本来の味を引き出して下さい。
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