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落とし蓋
商品コード: yamaichi009000 ~ yamaichi009079

落とし蓋

¥770 ~ ¥2,200 (税込)

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  • サイズ
  • 【13】約∅13cm
    【15】約∅15cm
    【16】約∅16cm
    【18】約∅18cm
    【20】約∅20cm
    【22】約∅22cm
    【24】約∅24cm
    【26】約∅26cm
  • 素材
  • 木曽さわら
  • 原産国
  • 日本
  • 備考
  • ※電子レンジ・食器洗い乾燥機はご使用になれません。
    ※ご使用前に、よく絞った濡れ布巾で拭くか、水に浸してください。
    ※紙か綿布に包んで保管してください。ビニール袋やポリ袋での保管はカビや木の天然樹脂(ヤニ)を発生させやすくしますのでお止めください。
    ※直射日光に当てて干すことはお控えください。木が反ったり、割れたりする原因となります。
    ※天然の木を使用しているため木目の見え方に違いがあります。予めご了承ください。

※落とし蓋は鍋よりひとまわり小さめをお選びください。

耐久性が高く、臭いが少ない「さわら」を使用。

木製の落とし蓋は、熱を保つ働きに優れています。
木のちょうど良い重みで食材をムラなく均等に加熱してくれます。

落とし蓋を使うことで煮汁が行き渡ります。
味のムラはなくなり、材料が鍋の中でおどったり、煮くずれるのを防いでくれます。

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