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竹ひごを編んで作られた箍がアクセントに。
上品な仕上がりの桶です。
信州木曽の厳しい気候に育まれた桶の最適材「木曽さわら」と、自らの目で選んだ竹を使い、青木康雄の桶ができあがります。
桶になった時の木の動きも職人の技と勘で読んでいます。
耐久性が高く、臭いが少なく、水分を適度に吸収する信州木曽産の「椹」を使用。
板厚の丈夫なつくりは熟練の桶職人による鉋の手仕上げ。
耐水性と耐酸性に富み、漬物桶としての耐久性は抜群。
●さわらの呼吸
江戸時代から「桶は木曽のさわらが一番」と言われています。
さわらは福島県以南の国内にはたくさんの産地があります。
しかし「木曽さわら」だけが使われ続けているのです。
木曽のさわらは高樹齢の木材があるだけでなく、他の産地にはない独特の赤みがあり、耐久性と耐水性に富んでいるのです。
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